荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病

小编 23 0

荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病

荷兰豆有什么营养价值?

大家好,我是东东,欢迎来到【东升蔬食录】~从今天起,让我们一起关心粮食和蔬菜~

荷兰豆,原产于热带季风区,并非于“荷兰”,之所以被称为荷兰豆,是因为荷兰人把它从原产地带到中国,如今已经成为我们日常生活中最常见的食物,其营养价值丰富,荚嫩质脆有清香,是我们餐桌上最受欢迎的蔬菜之一,其功效,对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是我们健康的绿色食品。

荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病

每100克荷兰豆:蛋白质2.5、克膳食纤维1.4克、碳水化合物 4.9克、胡萝卜素480克、维生素E 0.3克、维生素B0.09毫克、维生素C16毫克、维生素A 80微克、烟酸0.7毫克、钙51毫克、磷 1毫克、镁16毫克、钾116毫克、钠 8.8毫克、铁 0.9毫克等各种微量元素。

荷兰豆是我们日常生活中常用的蔬菜,其性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,不仅这些还有许多对人体有利的功效:

荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病

1.提高免疫力

荷兰豆中富含有许多的营养物质,尤其是蛋白质,能提高人体的免疫机能,其中含有赖氨酸,是人体的必需氨基酸之一,能够促进人体发育,增强人体免疫力,并能提高中枢神经组织功能作用。

2. 促进食欲

荷兰豆中富含有的赖氨酸有助于刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌,起到增进食欲,促进发育的作用。

荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病

3. 促进钙的吸收

荷兰豆中富含有的赖氨酸能够帮助提高钙的吸收,帮助骨骼生长。

4. 预防癌症

荷兰豆中富含有的维生素C与维生素A,可防止人体致癌物质的合成,从而降低癌细胞的形成,减少癌症的发病。

荷兰豆有什么营养价值?,三种人不能吃荷兰豆三种人不能吃荷兰豆 糖尿病


最后,东东提醒大家,以下人群食用荷兰豆需要注意哦~荷兰豆其性平味甘,怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用。

荷兰豆的营养价值提高机体免疫力提高机体的抗病能力和康复能力。防癌抗癌防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。抗菌消炎具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。

食材用料

荷兰豆一盘红辣椒半个

蒜瓣2瓣油适量

盐适量鸡精适量

清炒荷兰豆的做法

1.荷兰豆清洗干净,撕去头尾及两边。

2.红辣椒切丝,蒜瓣切末。

3.锅中添水烧热,加一点盐,滴几滴油,倒入荷兰豆焯水至颜色变翠绿捞出。

4.把荷兰豆倒入盆里,用凉水冲后捞出。

5.热锅倒入油,再放蒜沫及红辣椒翻炒几下。

6.然后倒入荷兰豆一起翻炒片刻,加入盐,鸡精,再翻炒几下即可出锅装盘。

荷兰豆又称豌豆,甜豆,是一种古老的植物,最早栽培的地区是大约12000年前泰国-缅甸的边境地带,后来因为荷兰人把它从原产地带到中国从而得名荷兰豆。由于其口味清脆可口,营养丰富,是日常生活中常见的食材。

接下来就让豆郎送带大家认识一下荷兰豆的营养价值与功效吧:

1、清肠、防止便秘的功效

因其富含膳食纤维,可预防便秘,同时促进人体新陈代谢,具有极佳的保健作用。

2、可美容养颜

荷兰豆中含有的丰富维生素A原可在人体内转化为维生素A,对淡化面部黑色素,润泽皮肤具有显著功效。

3、预防癌症的作用

富含胡萝卜素,维生素C和硒,可以防止人体中致癌物质的合成,减少癌细胞的产生,降低患癌的风险。

4、能促进人体发育、增强免疫力,强身健体

荷兰豆含有赖氨酸和各类矿物质,这是其他大部分蔬菜粮食所没有的,不仅能增进食欲还能提高钙的吸收及其在体内的积累,加速骨骼生长,同时还有益智的作用。

5、降血压的作用

豌豆是一种非常适合高血压、糖尿病、热性体质等人群食用的养生食物。因其高钾低钠的营养比例,可保护心血管,现代食疗专家赞誉豌豆为“降压豆”。

荷兰豆可以搭配的食材很多,可搭配各种肉类,海鲜,鸡蛋等,而且做出来的菜款款是色香味俱全,你不可错过哦。

在日常生活中,很多人喜欢吃荷兰豆。荷兰豆是豆类食物,营养丰富。那么荷兰豆没炒熟有毒吗?下面就一起来看看吧。

荷兰豆是生活中常见的食物,味道可口,营养丰富。有些人觉得荷兰豆不熟会中毒,接下来和小编一起看看荷兰豆没炒熟有毒吗!

荷兰豆不熟有毒吗:

荷兰豆具有一定毒性:荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。

中毒症状:荷兰豆中毒症状表现为头晕,呕吐等。

小贴士

(1)荷兰豆是否熟透我们可以通过一些方法来判断:豆棍由支挺变为蔫弱,颜色由鲜绿色变为暗绿,吃起来没有豆腥味。

(2)为防止中毒发生,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。感谢您的耐心阅读,想了解更多关于健康方面的干货内容,欢迎留言关注咕咚健康小助手!你的点赞是给我最大的鼓励~

咕咚健康发福利啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为福利,本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程,7天带你走出减肥误区,教你轻轻松松瘦10斤。关注并私信发送「福利」,即可免费领取课程链接,先到先得哦~

图片来源于网络,如发现侵权,请联系本人删除。

荷兰豆,含植物蛋白,核黄素,胡萝卜素,钙,花青素,等人体需要的营养成份,能增强人体新陈代谢等功能,我很喜欢吃荷兰豆,做法简单,起锅放油少许,一小点盐,这样做来是原味,清淡,很好吃哟!!

荷兰豆属于豆类吗?

一个悲催的豆子

荷兰豆(学名:Pisum sativum Linn.)是蝶形花科豌豆属植物,一年生缠绕草本,高90~180cm。。荷兰豆并非产于荷兰,之所以被称为荷兰豆,乃是因为荷兰人把它从原产地带到中国。

荷兰豆属于豆类。

荷兰豆是一种属于豆目、蝶形花科、蚕豆族、豌豆属、豌豆种的植物,又被称为荷仁豆、剪豆、刀刀豆等,其株高90-180厘米左右,全株呈绿色,植株光滑无毛,被粉霜。

为什么要把荷兰豆叫做荷兰豆?

荷兰豆的名称起源并不完全清楚,但有关于它的命名历史的几种理论。最普遍的理论是荷兰豆得名于荷兰的种植和出口。在17世纪,荷兰成为了欧洲最大的豆类生产和出口国,荷兰豆也在荷兰得到了广泛种植和推广。因此,荷兰豆被称为“荷兰豆”,以便区分其他种类的豆类。

此外,在英国和美国,荷兰豆通常被称为“绿豆”,但这个名字不准确,因为荷兰豆的红色、黄色和深紫色品种在市场上也很常见。总而言之,荷兰豆是一种来源广泛的蔬菜,它用来来自荷兰,经过了几个世纪的种植和推广,被称为“荷兰豆”。